Torta Mimosa

Un disco di pan di spagna, liquore limoncello, ananas sciroppate, panna da montare, cioccolato fondente

Dividere il pan di spagna in tre stati, mettere un disco come base della torta e bagnarla leggermente con il liquore, scolare l'ananas e tagliarla a pezzi grossolani, montare a neve ben ferma la panna e distribuirla sul primo strato, unire dei pezzetti di ananas, coprire con il secondo dtrato di pan di spagna, bagnare con il liquore, stendere della panna montata e dei pezzetti di ananas, tagliare grossolanamente in pezzi l'ultimo strato di pan di spagna e distribuire sulla torta, stendere la panna e i pezzi di ananas.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e fare delle decorazioni leggere sulla torta.

Buon Appetito