Muffin

I muffins sono piccoli dolcetti fattibili in mille modi dalla tipica forma a fungo o vulcano perché si gonfiano come panettoni.

Possono essere dolci o salati.

Possono essere all'americana (fatti col burro) o all'europea (fatti con l'olio).

Possono essere molto dolci o leggeri senza uova, senza latte e senza lievito.

Un buon esercizio può essere quello di cucinare i muffin, che sono piccoli dolcetti fattibili in mille modi, dalla tipica forma a fungo o vulcano perché si gonfiano molto.

Si possono fare anche senza lievito per imparare a farli gonfiare naturalmente.

Alla fine si potrà sperimentare anche il super muffin al microonde, che si gonfia in 1 minuto.